8月食用菌生产早安排

8月份是食用菌常规生产计划开始实施的时间段。无论是方案的制定还是实施，都要从充分的信息收集和筛选、必要的技术支持和保障、充分的材料准备和优化等三个方面做好准备。

1、注意收集整理市场信息

在商品经济条件下，市场行情千变万化，但始终不变的是：供求关系决定市场价格。因此，要广泛收集信息，并进行严格的整理、筛选、调查，增加信息的含金量和实用价值，以免被假货迷惑，误入歧途。收集信息的基本原则是关注信息的来源、产生的时间、信息的背景，并进行有效的甄别筛选，避免盲目采纳。

二、要有成熟稳定的技术支持

这对于大规模生产尤为重要。分散化、小批量、副业食用菌生产技术要求相对简单易行，分散生产的病虫害仅限于局部或区域性小范围发生，一般不会发生暴发和流行。性危害。但在大规模生产中，上述问题在生产之初就会逐渐出现。因此，作为食用菌园的负责人，更要有紧迫感，把系统、全面、通俗的技术讲座和技术培训放在最前线，“防患于未然”。工作不应该是肤浅的和应付的。

3、做好物资储备

食用菌品种所用的菇棚、菌种、基料、药材和必备的工具材料，都是必备的材料。菇棚和基质材料的设计和建造，应根据食用菌品种的生产计划确定。例如在鸡腿菇的生产中，可以制备棉籽壳、玉米芯、豆秆等秸秆原料。制作香菇时，无需准备秸秆原料，只需准备纯木片即可。若确定正常生产，普通大棚即可，反季节生产，应建设相应的半地下冬暖菇棚，并安装必要的供暖、降温设备。不要忽视自立的条件，听从别人的话，导致修行失败。

4、出菇管理

现有品种如灵芝、草菇、鲍菇等在生产时，要分品种管理。总的要求是尽可能做到降温、通风、保湿，协调好通风和湿气的矛盾，使各项条件都处于最佳状态，不要偏偏影响了整个生产。

5. 菌株生产

加强对已产生病菌的管理，重点抓好扑杀落实。继续生产1-3级平菇、鸡翅菇。根据栽培或供种计划，可生产1-3级金针菇、鸡腿菇，1-2级猴头菇，2级培养基温稀有品种。各菌种生产必须按计划进行，严格遵循“无菌操作”、“好苗出好”的理念，不能临时起意，马虎不得。

6、细菌管理

进入汛期，空气湿度大，紫目菇后熟栽培要注意环境的改善和调节，使湿度在70%以下，否则表面气生菌丝太厚太黄，会形成真菌。严重的情况会导致一些霉菌。其他菌种，包括早期栽培的平菇，也必须按照操作规程进行管理。 （来源：河北农科110网）